Беседка с мангалом на углях своими руками: особенности размещения и дизайна

Беседка с мангалом на углях своими руками: особенности размещения и дизайна

Беседка с мангалом своими руками: особенности размещения и строительства

Расслабиться на свежем воздухе немыслимо без запекания на углях чего-нибудь вкусненького. Сам факт наличия беседки в деревне означает, что поблизости должен быть угольный мангал. Он будет использоваться не только с гостями, но и для личного использования в семье (приготовление ужина, запекание мяса на выходных и т. Д.).

Беседку необходимо оборудовать мангалом. Пусть даже самый простой, расположенный в десяти метрах от места отдыха, но он должен быть.

В этой публикации в первую очередь будут рассмотрены потенциальное место и материал для вашего барбекю. Определиться с этим необходимо перед постройкой беседки, ведь если планируется большой топочный комплекс, потребуется дополнительное пространство и фундамент. Даже с простой переносной вам все равно придется выделять место, это важно.

Следующий шаг – посмотреть на пошаговый процесс строительства, с которым вы столкнетесь, если планируете возвести беседку с нуля. Все шаги будут продублированы фотографиями для наглядности.

Выбор места для мангала

Внутри или снаружи?

Место для запекания мяса может располагаться в двух местах:

Снаружи беседки. Для этого можно выбрать любое свободное место на участке. Место можно выбрать подальше от скопления людей, чтобы дым от продуктов сгорания не доставлял дискомфорт гостям. Такой вариант можно реализовать абсолютно для любой конструкции, так как он не имеет прямого отношения к беседке.

Внутри. Для этого оборудовано специальное место с дымоходом, позволяющим готовить блюда прямо на глазах у гостей. Необходимо заранее продумать конструкцию беседки, чтобы мангал не только подходил и не мешал отдыху, но и был выполнен с соблюдением всех требований пожарной безопасности.

Итак, если вы рассматриваете закрытый вариант, и ищете обычную постройку, то заранее продумайте минимальные размеры беседки и ее расположение на участке. Иначе у вас просто не получится вписать топку в интерьер.

В открытой беседке

Свободно вентилируемое пространство не требует серьезных дизайнерских решений. Достаточно соблюдать всю технологию монтажа топки, исключить попадание тепла на дрова и соблюсти надежность всей топки.

Камины можно устанавливать в деревянных и металлических перголах, хотя самый безопасный вариант – кирпичный (металлическая конструкция иногда покрывается обрешеткой, и я уже не говорю о беседке из бруса).

В закрытой беседке (финский домик)

Интересный вариант – финский мангал, позволяющий разместить топку в закрытом доме в самом центре. Эта идея пришла к нам из скандинавских стран, где в старину подобные сооружения использовались для обогрева людей.

Современные конструкции позволяют и жареному, и столу сесть и лечь на кушетку. И все это в помещении!

На дачном участке

Если площадь вашего загородного дома позволяет, то вы можете рассмотреть несколько вариантов расположения вашего барбекю. Наиболее предпочтительное место – обособленное пространство, отгороженное от людей, деревянных поверхностей и порывов ветра.

Если по каким-то причинам «облагородить место» не удается, то выбирается любое свободное пространство вдали от дома, сарая и деревянного забора. Рядом ставим противопожарное оборудование – бутылку или ведро с водой, песок. Лучше всего иметь место для огнетушителя.

В саду

Если у вас есть возможность устроить барбекю в своем саду, этот вариант также стоит рассмотреть. Имейте в виду, что листья и трава имеют тенденцию сохнуть осенью, поэтому существует больший риск возгорания. Однако летом, когда все зеленое, очень приятно готовить рядом с деревьями, кустарниками и растениями.

Варианты мангала в беседку

Из кирпича

Массивная и массивная печь из кирпича – отличное украшение как беседки, так и всего дома. Благодаря закрытой внутренней конструкции вы можете готовить еду в любую погоду, будь то ветер или дождь.

Цена на такую ​​«штуку» довольно высока по сравнению с металлическими аналогами, но надежность и эстетичность не вызывают сомнений. К тому же такой паяльник можно собрать своими силами. Подробную инструкцию по изготовлению мангала из кирпича на углях мы рассмотрели в статье.

Из металла

Самым известным у большинства владельцев крыш является установка на ножки железных листов. В зависимости от толщины металла и степени сварки стыков такая лютня без деформации выдерживает от одного до нескольких десятков сезонов.

Возможны два варианта установки:

Стационарный. Ножки надежно закреплены в земле или забетонированы, поэтому вы можете расположить все равномерно, что упрощает приготовление мяса на гриле (например, на шпажках или на гриле). Портативный. Если у вас нет такого места для приготовления мяса на гриле или эта зона не позволяет держать гриль постоянно в одном месте, то можно рассмотреть вариант переносной версии, которую при необходимости убирают в сарай.

Читайте также:  Забор и его элементы

Цена на металлоконструкцию может варьироваться от 150 рублей (в Ашане или Ленте, например) до десятков тысяч рублей. Они будут различаться толщиной металла, наличием зольника, возможностью превратить его в печь и так далее.

Электрическое барбекю (электрогриль)

Модный формат приготовления мяса за рубежом, который постепенно набирает популярность на нашем рынке. Существует множество форм, размеров и цен, в магазинах сети цены варьируются в среднем от 4 до 15 тысяч рублей.

Если вам по каким-то причинам не нравится запах дыма, вы устали готовить угли и делать дрова, то можно рассмотреть электрический аналог. С ним также будут их заботы, такие как очистка поверхности плитки и смазка или сохранение ее в безопасности (по крайней мере, выбейте ее молотком или топором), но они будут значительно отличаться от эквивалента дровяной печи. .

Как убежденный поклонник шашлыка на древесном угле, я скептически отношусь к этой конфигурации, но, поскольку на нее есть спрос, ее следует опустить.

Полноценный печной комплекс

Элитный подход к приготовлению пищи, сочетающий в себе возможности гриля, плиты, духовки и даже камина. Все это вместе называется печным комплексом.

Это массивная кирпичная конструкция, которая устанавливается на отдельный монолитный фундамент, что позволяет готовить в различных форматах – готовить плов на плите, запекать мясо в духовке и так далее.

Это действительно интересный вариант, который доставит немного хлопот владельцам. Однако не все могут похвастаться такой вещью. И везде его не установишь, потому что действительно требует много места.

Николай Тарасов показал нам очень интересный вариант, когда рассказал о своей крытой беседке с печным комплексом.

Строительство своими силами

Сразу хочу отметить, что исполнение очага для запекания мяса обсуждается в отдельной публикации, посвященной постройке кирпичной печи. Ниже приведены несколько советов по оборудованию беседки для приготовления пищи на угле.

Фундамент

Сама беседка не требует серьезных оснований, если не говорить о варианте из кирпича. Для печного комплекса из кирпича в любом случае придется делать монолитный фундамент, но каркас можно удерживать и на обычном фундаменте.

    Из дерева или металла: блочный фундамент, свайный фундамент. Из кирпича, пояса или монолитного.

Пожаробезопасность

Есть несколько характеристик, которые также распространяются на все печи, устанавливаемые возле деревянных предметов (пол, стены, мебель):

    Пространство вокруг очага необходимо закрыть металлическими листами. Деревянные поверхности, расположенные поблизости, необходимо защитить огнезащитными составами. Дымовой газ должен быть в ущерб комфорту, а не качеству дымохода. Лучше, если он будет больше и качественнее, чем более удобный и менее эффективный. Территория рядом с ним должна быть максимально чистой, без мусора, щепок и дров, которые могут загореться.

Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать проблем. Позвольте немного отвлечься и рассказать историю для тех, кто заботится о безопасности «на всякий случай».

Случай из жизни (осень 2016): наши друзья из Москвы, владельцы неисправимых крыш, всерьез занялись строительством коттеджа в Подмосковье. Сначала был построен сарай, потом баня со вторым этажом, а потом началось строительство самого дома.

Однажды, после очередного обжаривания мяса, чтобы избавиться от золы внутри печи, хозяин перевернул ее, а угли оставил снаружи. Через несколько часов, когда тлеющие угли якобы перестали гореть, весь пепел был собран в пластиковом ведре (ошибка №1), который позже выбросили.

Об этом, конечно, все забыли, и перед отъездом ведро поместили в деревянный сарай (ошибка №2). Не горело, не пахло. Внутри только белый пепел. На следующей неделе, когда друзья вернулись в хижину, их ждал неприятный сюрприз: от сарая остались только гвозди, саморезы и металлические остатки спецтехники (бензопила, лобзик, секатор, лопаты и т. Д.).

Во избежание такого сожаления и складывания сотен тысяч рублей в здание и оборудование необходимо соблюдать меры предосторожности и перестрахование. Два литра воды дешевле сарая с припасами.

Дымоотвод с тягой

Как известно, хороший трубочист может стоить дороже, чем сам гриль. В этом случае не стоит экономить, ведь речь идет о серьезных вещах – угарный газ и дым могут не только испортить праздник, но и навредить вашему здоровью.

Дымоход должен быть большим, вертикальным и установлен с соблюдением всех требований. Вначале, когда начинается горение, тяга может быть очень слабой. Это потому, что дымоход должен прогреться, и дым начнет нормально выходить.

Если есть возможность зажечь огонь раньше, до прихода гостей, имеет смысл это сделать. Это сбережет нервы и комфорт гостей, если периодически возникают подобные проблемы.

Чертежи с размерами

Чтобы понять все размеры вашей будущей конструкции, я приложил несколько подробных чертежей. Нажмите на фото, чтобы увеличить его.

Читайте также:  Как выбрать сточную насосную станцию

Нашел интереснейший чертеж с размерами и высотой кирпичной печи от пола до начала дымохода. Благодаря этому чертежу вы можете произвести расчеты материала, необходимого для его строительства (если представленные размеры и форма вам подходят).

Больше фотографий беседок с мангалами

Поскольку приведенные выше советы касаются больше строительства, чем выбора интересных конструкций, было решено создать отдельную публикацию с большим количеством фото беседок для барбекю.

Там вы найдете большое количество самых разнообразных вариантов не только с классическим мангалом из кирпича, но и мангально-печным комплексом.

Проекты беседок с мангалом на дачу

Площадка для барбекю превращает обычную территорию частного дома или крыш в зону отдыха для всей семьи. Однако часто непогода становится препятствием для приготовления шампуров или шашлыков на открытом огне. А чтобы на планы выходного дня не повлияли погодные условия, рядом с беседкой строят беседку с мангалом.

Материалы для строительства беседки Особенности беседки с мангалом на углях Варианты дизайна мангала Возможность установки перголы Площадка для барбекю рядом с беседкой

Материалы для беседки

Беседку можно построить из различных материалов:

    Кирпич и камень. С точки зрения пожарной безопасности беседку-мангал лучше делать из кирпича или камня. Но даже для загородных домов беседка полностью из кирпича – редкость. Такое капитальное сооружение чаще делают в виде садового домика – закрытого или со съемным стеклом, которое при желании можно даже утеплить и обогреть от печки-мангала.

Беседка с мягкими окнами ПВХ Полностью деревянная конструкция. Это самый популярный вид застройки на участке, но не самый простой в случае беседки с мангалом. Если использовать аналогию, это примерно так же сложно, как установка металлической каминной топки в деревянном доме. Точнее, даже сложнее, учитывая открытый характер очага. Комбинированные беседки. Оптимальный, хотя и более трудоемкий вариант – строительство из кирпича (камня) и дерева. В этом случае площадка для барбекю построена из негорючих материалов, а зона отдыха – в виде полузакрытой или закрытой деревянной террасы. Вся конструкция соединена крышей и общим этажом. Металлические перголы. Есть полностью готовые конструкции в виде небольших беседок со столиком-решеткой, для которых даже не устанавливают вытяжку. Единственное неудобство – небольшие размеры и отсутствие полноценной «съедобной» детали. Другой вариант – изготовить на заказ большую кованую перголу с решеткой по стандартному или нестандартному дизайну. А нужен ли дымоход в таких случаях, зависит от конструкции мангала и способа его использования. Стеклянные беседки. Если быть точным, это комбинированная закрытая конструкция, в которой несущую функцию выполняет дерево, кирпич или металл. Эти беседки называют стеклянными из-за забора – более 50% остекления боковых поверхностей. А иногда даже полупрозрачная крыша – из стеклянных или поликарбонатных плит.

Особенности беседки с мангалом

Беседки-барбекю не могут быть компактными. Его можно сравнить с большой кухней или гостиной, которая соединена с кухней. Есть как минимум две зоны: рабочая (готовка) и обеденная зона. Однако часто он оснащается зоной отдыха с телевизором, возможностью подключения караоке или игровой приставки. Основная задача при оформлении беседки – это необходимые меры безопасности. И они зависят от типа мангала.

Самый простой вариант – переносной настольный гриль. Для его установки понадобится только столешница из негорючих материалов, которую можно изготовить с использованием традиционной керамической плитки.

А если использовать древесный уголь, который горит «коротким» пламенем, почти без дыма и искр, можно даже обойтись без дымохода. Главное, чтобы беседка и крыша были из негорючих материалов, а на окраине стоял мангал.

Установить металлическую решетку для пола немного сложнее. Для этого не требуется зона с прочным фундаментом, но деревянные полы нельзя ставить, если они не покрыты металлическим листом в зоне для барбекю. Оптимальный вариант для установки напольного мангала на углях – площадка, облицованная камнем, клинкерным кирпичом, керамической или тротуарной плиткой.

Беседку для такого мангала следует приспособить:

    установить купольную вытяжку; устроить герметичный переход из негорючих материалов в перекрытии крыши и в крыше; Выберите для дымохода многослойную трубу подходящего размера (необходимо, чтобы уменьшить влияние температуры дымовых газов на крышу); вытяните дымоход не менее чем на 0,5 м над коньком крыши (или самой высокой точкой крыши); Защитите дымоход от попадания влаги с помощью крыши.
Читайте также:  Штукатурка или гипсокартон: что лучше и дешевле, достоинства и недостатки

Осторожность. Поскольку беседка имеет мансардную кровельную конструкцию, общая длина дымохода может быть меньше стандартных 5 метров, но только при наличии устойчивой тяги.

И в этом случае необходимо учитывать рельеф местности, расположение беседки по отношению к дому, другим постройкам и деревьям.

Самый сложный вариант – печь для обжига кирпича, в топку которой можно поставить горелку. По сути, это садовый камин с открытым огнем, но под крышей внутри беседки.

И в этом случае в обязательном порядке заложить фундамент, способный выдержать вес топки с дымоходом из огнеупорного кирпича и плитки или камня.

Варианты конструкций мангала

Классический вариант гриля представляет собой прямоугольный металлический или каменный «ящик» с доступом воздуха в зону горения через небольшие отверстия в нижней части длинных стен.

Эта конструкция ориентирована на использование дров, которые в начале приготовления сжигаются в древесный уголь. Это не колосниковая печь с дверцей зольника, но все же в зону горения попадает много воздуха. Затем, после того, как древесина сгорела до угля, начинается «короткая» фаза пламени с горением над головой, потому что отверстия расположены не вдоль дна, а на некотором расстоянии от него.

Сейчас многие производители выпускают модели, которые могут выполнять функции мангала и мангала.

Однако они делают упор на использование вареного угля. В этих конструкциях нет отверстий в стенках решетки, но есть сетка на некотором расстоянии от дна. Эта колосниковая решетка топится на древесном угле, и, если использовать концепцию твердотопливных котлов, это тип топки с верхним сжиганием, более длинный и «ровный» по времени.

К таким моделям могут относиться:

    шпажки (вариант из духовки); вторая, верхняя решетка (вариант гриль); крышка (вариант с решеткой).

А в комплекте с крышкой универсальный паяльник может иметь форму шара или цилиндра.

Осторожность. Универсальные грили с полусферической формой лучше «приспособлены» к грилю. У них есть зоны разной интенсивности тепла: посередине – максимальная, по краям – минимальная. Это хорошо для жарки куска мяса на решетке, но плохо для запекания на шпажке – края мяса будут менее коричневыми, чем средние куски.

Варианты установки мангала в беседке

Как и любую печь (или камин), площадку для барбекю можно обустроить несколькими способами:

    Вдоль забора. Если говорить о конструкциях открытой планировки, то этот вариант чаще применяется в кованых беседках с выносной плитой. Стационарные камины устанавливают по краям полузакрытых конструкций, которые в плане имеют квадратную или прямоугольную форму. Обычно с этой стороны возводится кирпичная стена, защищающая беседку от сквозняков. А вдоль стены оборудовать рабочую зону. Также популярен такой вариант с кирпичной печью или садовым камином в беседке. Угловой гриль. Такой вариант чаще всего используют в закрытых или полузакрытых беседках с двумя каменными (кирпичными) стенами. В таких случаях следует соорудить печь из кирпича с открытым очагом, в которой можно разместить мангал, мангал или казан. Гриль на острове. С декоративной точки зрения это самый эффектный вариант. Обычно это открытый очаг полусферической формы, который можно использовать как решетку для приготовления мяса на мангале или на шпажках. Такой вид обустройства применяется как в полностью закрытых беседках, так и в открытых постройках из негорючих материалов.

Зона мангала рядом с беседкой

Есть и другие варианты устройства зоны гриля, позволяющие приготовить шашлык или жареный стейк на улице в непогоду.

Самый простой вариант – установить на участке рядом с беседкой сварной или кованый мангал. А чтобы дождь не мешал, сделайте навес над мангалом. Такой узор можно приобрести вместе со шлемом в готовом виде или сделать на заказ.

Есть даже «мобильные» модели на колесах, которые в межсезонье хранят в гараже или сарае.

Более сложный вариант – построить рядом с беседкой садовый камин. Если в конструкции камина предусмотрен разделочный стол, над ним можно сделать крышу. А угли и мясо будут спрятаны внутри топки.

Гриль-беседки бывает любой сложности. Простые варианты можно сделать самостоятельно. Сложные лучше доверить профессионалам, которые учитывают все требования безопасности еще на этапе проектирования.

Обзор бюджета Пергола из бара с собственными руками:

Оцените статью
Добавить комментарий